川菜：以麻辣鲜香为特色，包含鱼香、麻辣等20余种味型，经典菜品有麻婆豆腐、回锅肉。
正宗川菜鱼香肉丝详细做法 鱼香肉丝是川菜经典，没有鱼，靠泡辣椒、姜蒜糖醋调出鱼香味，味道咸、甜、酸、辣兼备，肉丝滑嫩，配菜脆爽，超级下饭。 🥬食材准备（2‑3 人份） 主料 猪里脊肉 280g（逆纹路
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